Cocina tipica poblana
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CAFÉ
23 Aug 11 - 21:06 CAFÉ
El Café hasta el siglo XVII se vendía en las farmacias y era recomendada por los doctores.
Tiene propiedades para luchar contra determinadas patologías como: Cirrosis hepática y Parkinson, se ha estudiado recientemente de manera exhaustiva desde el punto de vista clínico y se han detectado sus efectos benéficos al igual que los de la cafeina la cual se considera su principal activo. El Café se debe consumir en cantidades moderadas dependiendo de cada persona, ya que son varios lo...
MAÍZ
26 Jul 11 - 15:26 Cuenta la leyenda que un día, Quetzalcóatl se encontró con una hormiguita roja, en algún paraje de Teotihuacán; la hormiguita llevaba a cuestas un grano de maíz, y nuestro dios, que justamente andaba en busca del alimento que serviría al hombre, le preguntó, muy interesado: “¿De dónde has tomado ese maíz, hormiga?” La hormiga hizo como si no hubiera escuchado y se siguió de largo. Quetzalcóatl fue tras ella algunos pasos más, insistiendo: “¿De dónde obtuviste el maíz, ah?” Al cab... |
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