Cocina tipica poblana
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PAHUATLAN PUEBLO MÁGICO
Salsa de chicales con carne de puerco.
Tamales de Pascal hechos de frijol y salsa de cacahuate.
Mole Poblano estilo Pahuatlán.
Tortitas de Flor de equimite.
Itacates de garbanzo o frijol.
Cecina ahumada.
Tamales de hollejo (cáscara de los granos del elote), verdes y de mole y de pascal.
Tacos de cebolla.
Molotes.
Canastles.
Chicales (tipo de hormiga de temporada de lluvias, fritas con chile chiltepín).
Un rico café de olla.
Licor de acachul. (Uva silvestre).
Tamales de Pascal hechos de frijol y salsa de cacahuate.
Mole Poblano estilo Pahuatlán.
Tortitas de Flor de equimite.
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Tamales de hollejo (cáscara de los granos del elote), verdes y de mole y de pascal.
Tacos de cebolla.
Molotes.
Canastles.
Chicales (tipo de hormiga de temporada de lluvias, fritas con chile chiltepín).
Un rico café de olla.
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