Cocina tipica poblana

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Calabacitas con pipicha
 
1/2 kilo de calabacitas
1/2 Kilo de jitomate
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
4 chiles verdes
manojo de pipicha
sal.
La cebolla y el ajo se pican y se frien en aceite el jitomate y los chiles verdes tambien se pican y se agrega a la cacerola, las calabacitas se cortan en cuadritos, y se agregan y se tapan (se le puede poner carne de puerco o chicharrón)  se lava la pipicha y se echa a la cacerola, se puede servir con queso fresco.  

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